Prima Bruschetteria

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prima bruschetteria
uma entradinha, um lanche, uma refeição simples e deliciosa. nosso cardápio oferece mais de 20 tipos de bruschetta para você experimentar, além de petiscos, saladas, risotos, massas, pratos e sobremesas.

antipasto e cicchetto
bolinho de presunto de parma e taleggio
bolinho de funghi e mozzarella de búfala
batatas rústicas com alho e sálvia*
burrata com tomate cereja e rúcula
antipasto prima : presunto de parma, mortadela, mozzarella de búfala, taleggio, tapenade de azeitonas pretas, peras em balsâmico, tomate cereja e rúcula

bruschetta
pomodoro : tomate italiano e manjericão
pomodoro e funghi : tomate italiano e cogumelos
caprese : tomate italiano, mozzarella de búfala e pesto de manjericão
tapenade de azeitonas pretas
gorgonzola e mel
burrata, pesto e tomate cereja
queijo de cabra e peras em balsâmico
pato confit, tomate cereja e crema de balsâmico e laranja
mortadela, tomate e pesto de manjericão
mortadela e mozzarella de búfala
presunto de parma, queijo de cabra e rúcula
presunto de parma, pesto de manjericão e grana padano
salmão defumado, mascarpone e crema de balsâmico e laranja

ragù toscano
calabresa na cerveja preta
brie, mel e nozes
taleggio e mel de trufas
margherita : molho de tomate, mozzarella e manjericão
cogumelos cremosos e grana padano
cogumelos, mozzarella de búfala e azeite de trufas
quattro formaggi : gorgonzola, scamorza defumada, mozzarella e grana padano

insalata
verde : misto de folhas, tomate cereja e grana padano
peras em balsâmico, gorgonzola, nozes e misto de folhas
brie, presunto de parma, mel de balsâmico, amêndoas e misto de folhas
caprese : tomate italiano, mozzarella de búfala, rúcula e manjericão

risotto
calabresa na cerveja preta e tomate
camarões e limão siciliano
tomate, burrata e manjericão
cogumelos e azeite de trufas

pasta
tagliatelle com ragù toscano
spaghetti ao pesto com camarão e tomate cereja
gnocchi ao molho de gorgonzola, avelãs e sálvia
tagliatelle com queijo de cabra, tomate cereja e manjericão

piatto*
filet alla milanese
scaloppini de filet ao molho de grana padano
peito de frango ao molho de cogumelos
pato confit com mel de balsâmico
contorno (escolha um)
insalata verde | batatas rústicas | polenta trufada | polenta crocante | risotto bianco

bambino*
spaghetti com molho de tomate e manjericão
scaloppini de fi let com batatas rústicas

dolce
bruschetta de nutella e avelãs torradas
bruschetta de mascarpone e bananas caramelizadas
tiramisù
crepe de nutella com sorvete de baunilha bourbon e calda de frutas vermelhas
sorvete de baunilha bourbon com morangos frescos, calda de balsâmico e avelãs

*somente na loja do fashion mall